Источник
1.
Чеснок улучшает выносливость при физических нагрузках и помогает предотвратить возникновение усталость. Судя по всему, он присутствовал на столе наших предков не только для того, чтобы прогонять простуды и болезни. Сегодня научные данные подтверждают, что масло, содержащееся в зубчиках, обеспечивает лучшее физические возможности у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Исследование было проведено 10 лет назад и доказало, что у 12% включенных в него пациентов, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, значительно снизилась частота тахикардии, вызванной физической нагрузкой. Исследователи отметили, что это позволяет улучшить физическое здоровье за счет повышения физической активности у таких пациентов.
2.
В последние годы специалисты бьют тревогу по поводу того, что пища, которую мы едим, создает и поддерживает слишком кислую среду в организме, что предрасполагает к развитию целого ряда заболеваний. Чеснок может ощелачивает успешно это средство.
3.
Чеснок богат такими полезными веществами, как Цинк, марганец, витамин B6 и витамин C, Ферменты и антиоксиданты, которые, помимо борьбы с инфекциями и повышения иммунитета, укрепляют кости, способствуя обмену веществ в костях и усвоению из них кальция. Чрезвычайно полезным в этом отношении является чесночное масло, которое значительно уменьшает потерю плотность костейt у женщин в менопаузе, согласно данным, опубликованным в журнале. Исследование фитотерапии, проведенное в 2007 году.
4.
Два года спустя другая команда обнаружила, что главное полезное вещество в чесноке — Аллицин, останавливает разрушительное действие свободных радикалов в коже и уничтожает бактерии, ответственные за развитие акне. Сульфеновая кислота, являющаяся производной аллицина, настолько быстро взаимодействует со свободными радикалами, что позволяет успешно лечить шрамы от акне, кожные заболевания и аллергию, сообщает журнал. Angewandte Chemie.
5.
Сера, содержащаяся в чесноке, также играет роль в создании его специфического запаха. Богатый этим элементом, чеснок обеспечивает необходимый материал для образования кератина — основного белка, от которого зависит сила и рост волос. Есть данные, что при включении в гель для лечения выпадения волос он стимулирует их заживление и оказывает эффект при лечении алопеции, возобновляя рост волос на проблемных участках выпадение волос.
