Источник
Анис (Pimpinella anisum) — трава, заслуживающая гораздо большего внимания, чем она получала до сих пор. Семена аниса являются одним из самых полноценных источников Железо. Три столовые ложки аниса обеспечивают 100% рекомендуемой суточной нормы железа для взрослого человека.
Другой важный ингредиент — анетол — используется в качестве активного вещества в ряде лекарств для лечение кашля, отсутствия аппетита, расстройства желудка, острых и хронических респираторных инфекций.
Высокая концентрация железа позволяет использовать анис в качестве профилактического и дополнительного средства против анемии. Железо — важнейший ресурс для обеспечения нормального Эритропоэзе и функции крови в целом.
Приятный аромат аниса позволяет включать его в качестве специи в приготовление самых разных блюд для профилактики распространенного дефицита железа.
Еще одним важным преимуществом аназона является его мощный отхаркивающее действие. Анисовое масло с высоким содержанием анетола входит в состав ведущих сиропов от кашля, пастилок и других средств, действующих местно на слизистую оболочку дыхательной системы. Полезные свойства аниса при кашле и респираторных заболеваниях включают астма, пневмония, бронхит, синусит и т. д.
Анис также успешно используется для лечения всех видов желудочных заболеваний тошнота, рвота, диарея, боли в животе, метеоризм. Эта трава хорошо изучена с точки зрения ее безопасности, Беспокойство и анестезия, в том числе у младенцев. Кроме того, анис также помогает стимулировать аппетит.
Однако этими тремя преимуществами аниса далеко не исчерпывается весь его потенциал для поддержания здоровья человека. Наряду с высоким содержанием железа и анетола, семена аниса богаты кальцием, магнием, фосфором, медью, марганцем и омега-3 жирными кислотами.
Этот состав также объясняет благотворное влияние аниса при таких заболеваниях, как:
Для достижения оптимального эффекта в случаях, когда анис используется для приготовления чая или отваров, важно избегать длительного кипячения, поскольку наиболее полезные ингредиенты являются летучими и быстро испаряются.
