Источник: iStockphoto
Отдельные части растений следует собирать в тот период их развития, когда они накопили наибольшее количество полезных веществ активные вещества. Этот срок определяется на основе нескольких лет исследований. Сроки, часто указываемые в различных руководствах по сбору трав, являются лишь ориентировочными и зависят от района сбора и погоды, и обычно дают некоторый разброс. Собирать урожай следует в сухую, желательно солнечную погоду, после того как сойдет утренняя роса.
Сбор влажных растений предполагает более тщательную сушку и риск плесневения и порчи.
Большое значение имеет период, в течение которого сбор. Например, надземные органы растения (листья, цветы, стебли) собирают во время цветения. Подземные органы (корни, корневища, клубни и луковицы) — весной до начала вегетационного периода или осенью, когда он подходит к концу.
Для некоторых видов растений даже имеет значение, в какое время суток собирать урожай.
Например, было установлено, что растение наперстянка наиболее пригодно для употребления во второй половине дня, когда оно наиболее богато сердечно-сосудистыми гликозидами. При ручном сборе травы, листья и цветы помещают в неглубокие корзины, их не следует сжимать и быстро переносить для сушки.
Сбор урожая дикорастущих видов растений следует проводить разумно, не уничтожая их всё поле, особенно когда собираются подземные части. При сборе трав используются простые, но удобные инструменты: ножи, секаторы, лопаты, совочки, специальные гребни для сбора ромашки и т. д.
Существует несколько основных групп частей растений, применяемых в лекарственной практике, при сборе которых также необходимо знать следующее: Цветочные почки — геммы собирают ранней весной, в марте-апреле, в то время, когда они сильно набухли, но не лопнули, так как именно в это время они наиболее богаты биологически активными веществами. При сборе почек с березы, тополя и т.д. веточки срезаются, связываются в пучки и высушиваются, после чего удаляются только почки. Кончики хвои срезаются ножом группами по несколько штук.
Их раскладывают в корзины без прессования.
