Источник iStockphoto
Анис известен нам в основном как пряность с сильным, специфическим вкусом. Анис — однолетнее травянистое растение, которое в основном культивируется в нашей стране. В диком виде встречается в теплых регионах.
Существуют свидетельства того, что анис использовался в качестве специи еще в Древнем Египте, в 1500-х годах. pr. Hr. Римляне также использовали его в качестве приправы к различным блюдам, а также после употребления тяжелой пищи, которая вызывала тяжесть и дискомфорт.
Лечебные свойства растения описаны еще Авиценной и Гиппократом.
Анис культивируется в Болгарии как эфиромасличная культура во многих регионах страны. Анис процветает в теплую, солнечную погоду. Дождь повреждает соцветия.
С момента прорастания семян до их созревания проходит от 100 до 120 дней.
Помимо того, что анис является одним из основных ингредиентов мастики, он также обладает многими лечебными свойствами.
При простуде и кашле. Экстракт аниса входит в состав некоторых лекарств для горла.
Анис успешно применяется при заболеваниях дыхательных путей, таких как ангина, фарингит, ларингит, бронхит, астма.
Эфирные масла, содержащиеся в семенах аниса, обладают секреторным, отхаркивающим и антисептическим действием. А еще он прочищает нос. Анис также известен своим антибактериальным действием и эффективно борется с некоторыми бактериями.
Анис также подходит для детей.
При проблемах с желудочно-кишечным трактом. Анис обладает спазмолитическим действием. Так, его успешно применяют при болях в желудке, коликах (даже у младенцев, в виде чая) и вздутии живота. Улучшает аппетит и пищеварение.
Может оказывать благоприятное воздействие при пищевых отравлениях, протекающих с расстройством желудка.
Повышает лактацию. Анисовый чай рекомендуется кормящим матерям, так как он стимулирует образование грудного молока. Когда-то ему приписывали свойства афродизиака.
Считается, что семена этого растения повышают фертильность у мужчин.
Химический состав. Семена аниса чрезвычайно богаты эфирными маслами и жирами. Основным компонентом эфирного масла является анетол. Помимо эфирных масел, в нем содержатся муцилагиновые вещества, жирные масла, белки, минералы, витамин С и Р.
Droga. Полезной частью растения являются семена. Трава цветет в июне-июле.
Плоды собирают до того, как они созреют. Они созревают после сбора урожая.
