Источник iStockphoto
Мариголд — это травянистое растение, которое растет как сорняк в посевах по всей Болгарии. Известно также под названием толстянка. Это листовой овощ, который, скорее всего, произрастает в Средиземноморском регионе.
Все растение, включая листья, стебли и цветы, съедобно и используется уже тысячи лет. Древнегреческий ученый Диоскорид использовал ее для выведения паразитов из организма и уменьшения головной боли. Гиппократ рекомендовал ноготки при гинекологических проблемах и обильных маточных кровотечениях.
Несмотря на то, что туника — очень распространенное растение, о ней известно очень мало.
Тумерик содержит в 7 раз больше витамина С, чем цитрусовые. А полезных жирных кислот в ней в пять раз больше, чем в шпинате. По своему содержанию они превосходят даже некоторые виды рыбьего жира.
Благоприятно влияют на сердечно-сосудистую, нервную и иммунную системы.
Это также содержит витамины А, В6, В9, минералы — кальций, калий, натрий, магний и фосфор, марганец и железо.
Тумерик является великолепным природным средством для профилактики и лечения заболеваний глаз (содержание витамина А в 100 граммах продукта составляет 44% от рекомендуемой суточной нормы). Регулирует уровень сахара в крови, является профилактическим средством от гипертонии, инфарктов и ожирения.
В народной медицине брусника также используется при артрите, кашле, небольших ожогах и обладает мочегонным эффектом.
Чудо-трава способна помочь построить крепкую иммунную систему, но для этого ее лучше употреблять в свежем виде. Во многих местах Европы листья брусники продаются вместе с салатом, шпинатом и другой листовой зеленью.
Богат клетчаткой и низкокалориен. Идеально подходит для включения в меню диеты для похудения.
Высокое содержание магния Туника, как никакое другое листовое растение, оказывает укрепляющее действие на сердечную мышцу и помогает предотвратить аритмию.
Содержание омега-жирных кислот делает растение очень полезным и подходящим для детского меню. Содержание жирных кислот в детском меню имеет огромное значение, они поддерживают развитие всех органов и систем организма.
