Источник: iStockphoto
Тимьян — специя, которую можно использовать во многих блюдах. Он обладает сильным, характерным запахом и может использоваться как в свежем, так и в сушеном виде. Свежий тимьян содержит минералы кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, а также витамин С, тиамин, рибофлавин, витамин В6 и многое другое.
Одним из самых распространенных свойств тимьяна является то, что он улучшает дыхательная функция. Тимьян поддерживает правильную работу легких, улучшая симптомы бронхита. Бронхит приводит к воспалению, что делает дыхание более глубоким и затрудненным. Благодаря специи уменьшается количество микробов, которые могут быть причиной воспалений. Это связано с противовоспалительными свойствами тимьяна.
Его также можно использовать людям, которые страдают от легкого кашля или боли в горле.
Поскольку тимьян содержит витамины А и С, он способствует иммунная система и поддерживает здоровье организма.
Чабрец также улучшает пищеварение. Он может облегчить такие состояния, как отек, диарея и даже рвота. Чабрец также уменьшает неприятные спазмы в желудке.
Благодаря эфирным маслам, содержащимся в специи, стимулируется перистальтика кишечника, благодаря чему снижается вероятность возникновения запоров.
Тимьян является естественным мочегонным средством. Поощрение регулярного мочеиспускания необходимо для поддержания работа почек, задержка жидкости в организме в течение длительного времени может привести к увеличению риска образования камней в почках. Благодаря тимьяну помогает сбалансировать уровень жидкости в организме.
Поэтому специю можно добавлять в большинство блюд, чтобы стимулировать более регулярное потребление.
Чабрец также способствует улучшению настроения. Как? Благодаря содержащимся в нем соединениям. Одно из них — карвакрол положительно влияет на настроение. Тимьян также повышает выработку серотонина и дофамина, связанных с хорошим настроением.
Хотя точное количество, которое следует употреблять, неизвестно, считается, что регулярное употребление тимьяна в умеренных количествах может улучшить психическое здоровье.
